معاونت غذا و دارو

به گزارش روابط عمومی معاونت غذا و داروی اهواز، دکتر رضازاده دباغ،  با بیان اینکه وزارت بهداشت به‌صورت قانونی وظایفی در حوزه سلامت و امنیت غذایی بر عهده دارد، افزود: به همین منظور اقدامات و هماهنگی‌های بسیار خوبی میان دستگاه‌های اجرایی و تخصصی انجام شده است.

سرپرست اداره نظارت بر فرآورده‌های خوراکی و آشامیدنی معاونت غذا و داروی اهواز تصریح کرد: امنیت غذایی و ایمنی غذایی دو مفهوم مجزا اما وابسته به یکدیگر هستند؛ به‌طوری‌که امنیت غذایی بر دسترسی فیزیکی و اقتصادی افراد به مواد مغذی و کافی تمرکز دارد، در حالی که ایمنی غذایی مرتبط با اطمینان از سلامت و عاری بودن مواد غذایی از عوامل زیان‌آور است.

زاده دباغ با اطمینان خاطر به مردم گفت: وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو با تکیه بر دانش تخصصی، آزمایشگاه‌های مجهز و تجهیزات به‌روز دنیا، تمام تلاش خود را برای تأمین سلامت و ایمنی مواد غذایی در کشور انجام می‌دهند.

وی در پایان با بیان اینکه مصرف‌کنندگان معمولاً می‌توانند کیفیت ظاهری کالا را ارزیابی کنند، اما سلامت واقعی محصول تنها از طریق آزمایش‌های تخصصی و بررسی‌های فنی مشخص می‌شود.، یادآور شد:  به همین منظور، پایش مستمر کالاهای خوراکی و آشامیدنی با استفاده از فناوری‌های نوین در دستور کار قرار دارد تا اطمینان لازم از سلامت و ایمنی مواد غذایی عرضه‌شده در بازار حاصل شود.